ヘルシークッキング 作り方！（広報しろいし2024年12月号）
印刷用ページを表示する 掲載日：2024年11月25日更新
広報しろいし2024年12月号 低栄養予防レシピ「甘酒プリン」
材料（４人分）
- 甘酒（希釈タイプ） 250g
- 生クリーム 20ml
- 牛乳 200ml
- 砂糖 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 7g
- 甘納豆 12粒
- 水 大さじ３
- ミントの葉 適宜
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 水に粉ゼラチンをふり入れて戻す。
- 牛乳は温め、火を止めて砂糖大さじ１、ゼラチンを加え溶かす。甘酒を加え、冷水につけながらとろみがつくまで冷やし、器に入れて冷やす。
- 生クリームは砂糖小さじ1/2を加えて、軽く角が立つまで泡立てる。
- プリンに生クリーム、甘納豆、ミントを飾る。
1人分の栄養価
- エネルギー 119kcal
- たんぱく質 4.4g
- 食塩相当量 0.2g