ヘルシークッキング 作り方！（広報しろいし2024年9月号）
印刷用ページを表示する 掲載日：2024年8月26日更新
広報しろいし2024年9月号 低栄養予防レシピ「かぼちゃの丸ごとナッツサラダ」
材料（２人分）
- かぼちゃ（正味） 300g
- ミックスナッツ（無塩）50g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- かぼちゃは種を取り、水で洗い流し、耐熱ボウルに入れる。軽くラップをし、電子レンジ（600W）に7分ほどかける。
- 電子レンジから出し、皮ごとつぶし、冷ましておく。
- フライパンにナッツを入れ、弱火でゆすりながら１～２分炒る。
- ３をざく切りにする。これを２と合わせ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
1人分の栄養価
- エネルギー 168kcal
- たんぱく質 3.7g
- 食塩相当量 0.7g