ヘルシークッキング 作り方！（広報しろいし2024年５月号）
印刷用ページを表示する 掲載日：2024年4月23日更新
広報しろいし2024年5月号 低栄養予防レシピ「米粉のチヂミ」
材料（２人分）
- にんじん 40g
- もやし 1/4袋（50g）
- にら 50g
- 干しエビ 5g
- 卵 1/2個
- 水 90ml
- 米粉 90g
- ごま油 小さじ1/2
- ぽん酢しょうゆ 大さじ１
作り方
- にんじんはよく洗って、皮ごとせん切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。にらは4cmの長さに切る。
- ボウルに卵を溶きほぐし、水を入れて混ぜる。米粉を入れてさらに混ぜる。
- ２に野菜、干しエビを入れ、さっくり混ぜる。
- フライパンにごま油を入れ、中火にかける。３の生地を流し入れる。ふたをし、中火で5分焼く。裏返し、上からフライ返しでぎゅっとおさえながら5分焼く。
- 皿に盛り、ぽん酢しょうゆを添える。
1人分の栄養価
- エネルギー 212kcal
- たんぱく質 6.7g
- 食塩相当量 0.8g