ヘルシークッキング 作り方！（広報しろいし2023年7月号）
印刷用ページを表示する 掲載日：2023年6月23日更新
広報しろいし2023年7月号 低栄養予防レシピ「きのこのごまつけそば」
材料（2人分）
- そば（ゆで） 400g
- しいたけ 2枚
- まいたけ 1/4袋
- 長ネギ 1/4本
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 水 100ml
- 白練りごま 小さじ2
- 白すりごま 小さじ1
- きざみのり 適量
- みつば 適量
作り方
- しいたけは薄切り、まいたけはほぐし、長ネギは斜め薄切りにする。
- めんつゆと水を鍋に入れ、沸いたらきのこを加えて煮る。しんなりしたら長ネギを加え一煮立ちさせて火を止める。練りごまとすりごまを加える。
- そばを茹でて冷水にとり、しっかり水気を切って皿に盛り、きざみのりをのせる。2を器に注いでみつばをのせる。
1人分の栄養価
- エネルギー 333kcal
- たんぱく質 12.9g
- 食塩相当量 1.5g